2003 yılında kurulan ancak asıl sıçramasını 2010 yılında cem helvacı ve caner helvacı kardeşlerin yönetimi devralmasıyla yapan; iskender kebabı "avm ekosistemine" başarıyla entegre eden restoran zinciri.
yaptıkları işin özeti şudur: bursa'nın o meşhur, ustalık gerektiren ve genelde salaş dükkanlarda yenen lezzetini; standardize edip kurumsal bir kimliğe büründürmüşlerdir. yani "iskender'in mcdonald's versiyonu" gibi düşünülebilir ama servis ve sunum gelenekseldir.
girişimcilik açısından bakıldığında tam bir başarı hikayesidir. sadece türkiye'nin 81 iline yayılmakla kalmamış; almanya, ingiltere, dubai gibi noktalarda şube açarak "türk dönerini dünyaya yedirme" misyonunu üstlenmişlerdir.
beyaz yakalı için; "öğle arasında canım iskender çekti ama bursa'ya gidemem" krizinin en pratik çözüm ortağıdır.
(bkz: iskender kebap) (bkz: franchise) (bkz: helvacı kardeşler)
bursa kebap evi
Entry yazmak için giriş yapın.